今天来给大家分享一下关于黄牛肝菌的功效与作用的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
黄牛肝菌的功效与作用
核心功效
抗病毒、经络疏通、防止肿瘤。
黄牛肝菌的简介
黄牛肝菌是天然的牛肝菌的一种，因为它表面色调多见暗黄色而而出名，它美味可口，肉质地鲜嫩。黄牛肝菌的营养丰富，富含16种氨基酸，11种矿质元素，还具有很多功效，是不可多得的美味佳肴。
功效与作用
1、抗病毒：黄牛肝菌中带有多种多样纯天然特异性成份和丰富多彩维他命与矿物，大家服用后能提高体质，并能提高身体的抗病毒治疗工作能力，能阻拦多种多样病毒感染对组织细胞造成损害。
2、经络疏通：黄牛肝菌中带有丰富多彩的朴冷和胆碱这种物质，能提高身体的抗盐工作能力，并能经络疏通减轻骨筋疼痛。
3、防止肿瘤：黄牛肝菌中带有丰富多彩的活性多肽和营养元素硒，这种物质全是纯天然抗感染抗病毒治疗工作能力，它能阻拦致癌物在身体内寄生繁育，并能避免 人体内细胞癌变，能从源头上阻拦人体内肿瘤转化成。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
菌类过敏人群。
不宜同食
不要同时将黄牛肝菌跟海鲜之类的食材一起吃，因为都是高蛋白的食材，容易引起消化不良。
黄牛肝菌的食用方法
黄牛肝菌炖乌鸡
食材：黄牛肝菌、母鸡、料酒、姜片、葱段、茴香、花椒、香菜、食盐。
做法：1、黄牛肝菌用水冲干净，母鸡洗净，用刀斩小块待用。2、把鸡肉放入锅内，加入一勺子料酒，煮5分钟时间以后，撇去浮沫，捞出，洗净备用。3、把鸡肉放入纱煲内，加入适量的清水，加入葱段，姜片，放入一勺子花椒，大火烧开，改小火慢炖。4、把黄牛肝菌根剪掉，冲洗干净，放入汤锅中一起炖。5、1个小时后，出锅，撇去汤面浮油后，加少许香菜、盐即可。
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